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Risoto com flores de abobrinha e presunto cru

Risoto com flores de abobrinha e presunto cru

Receita Risoto com flores de abobrinha e presunto cru de de 14-08-2014 [Atualizado em 30-09-2018]

Olá amigos, comprei umas flores de abobrinha para fazer na massa, depois vi a receita deste risoto e usei para prepará-lo, uma delícia. O único cuidado para preparar um excelente risoto com flores de abobrinha e presunto cru é comprar presunto cru doce, como o presunto de Parma, caso contrário o molho ficará muito salgado durante o cozimento e comprometerá o sabor do prato. Também esta manhã consegui publicar a receita e aqui na Tunísia com esta linha de internet já é um milagre, saúdo-vos e desejo-vos um bom dia, beijos; *

Método

Como fazer risoto com flores de abobrinha e presunto cru

Pique a cebola finamente e coloque em uma panela com a manteiga e o azeite

Assim que a cebola murchar, junte o arroz, torre e bata com o vinho branco.

Em seguida, cubra o arroz com o caldo de legumes fervente e continue cozinhando

Entretanto, limpe as flores de abobrinha retirando o pistilo e a coroa central, pique o presunto e corte o provolone em cubos

Alguns minutos depois de o arroz estar cozido, adicione flores de abobrinha e presunto ao risoto

Mexa e cozinhe o arroz adicionando mais caldo, se necessário, depois desligue o fogo e adicione os pedaços de provolone

Deixe o risoto com flores de abobrinha e presunto descansar por alguns minutos

então sirva


Vídeo: RISOTO DE ABOBRINHA QUEIJO BRIE E MEL RECEITA. #AventalComFarinha Ep. 54 (Dezembro 2021).