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Hambúrguer de quinua

Hambúrguer de quinua

Receita de Quinoa Hamburger de 13-10-2015 [Atualizado em 24-05-2016]

Os hambúrgueres de quinua que proponho esta manhã são um prato saudável, saboroso e energético. A receita que proponho é adequada para praticamente todos: vegetarianos, veganos, celíacos e intolerantes a ovos e lactose, mas também onívoros como eu. Depois de comprá-los uma vez no supermercado, dado o custo bastante alto, resolvi preparar os hambúrgueres de quinua em casa a partir dos ingredientes indicados na embalagem, eles eram muito bons e muito apreciados também por Elisa e Ivano que preferiram os meus aos embalados ;) Se está à procura de novas receitas de quinua, se adora hambúrgueres vegetarianos ou quer trazer algo diferente para a mesa, esta receita pode ser para si. Desejo-lhe um bom dia e boa sorte para o concurso de grupos do Facebook que já está na sua segunda semana;) Bacias.

Método

Como fazer hambúrgueres de quinua

Enxágüe a quinua várias vezes em água corrente, esfregando bem os grãos.
Em seguida, coloque em uma panela com 300 gramas de água e cozinhe por 10 minutos a partir da fervura.

Se a água não evaporou completamente, escoe-a. Em seguida, coloque em uma tigela e deixe esfriar, descascando o feijão de vez em quando com os dentes de um garfo.

Agora misture o feijão com a cebola, o manjericão, o sal e o colorau.

Despeje o creme de leite na tigela com a quinua.

Misture tudo bem.

Em seguida, forme 6 almôndegas e coloque-as sobre uma folha de papel manteiga.

Amasse até que os hambúrgueres estejam formados.
Leve à geladeira para endurecer por 30 minutos.

Em seguida, cozinhe os hambúrgueres de quinua em uma panela com um fio de azeite até dourar.

Deixe esfriar e sirva seus hambúrgueres vegetarianos.


Vídeo: Hambúrguer vegetariano de quinoa e cogumelos. Bela Gil. Bela Cozinha (Dezembro 2021).